Ha van otthon egy kis mélyhűtött zöldbab, akkor máris van egy jó fogás, amit el lehet készíteni. Itt a mai recept-tipp hozzá! A hozzávalók 8 személyre szólnak.
Hozzávalók: 10 dkg
füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt tarja, 1-1 db
zöldpaprika és paradicsom, 50 dkg zöldbab, 15 dkg tarhonya, 1 hegyes er
ős
paprika, 1 evőkanál pirospaprika, só, 1 csokor petrezselyem, 3 dl tejföl, 2
evőkanál liszt. |
| A kép illusztráció |
Elkészítés: Az apróra vágott szalonnát
kiolvasztjuk, hozzáadjuk a fölaprított vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk.
Rádobjuk a kockára vágott füstölt tarját, a cikkekre szelt paradicsomot és
kétféle paprikát, pirospaprikával megszórjuk, majd két liter vízzel fölöntve
lassú tűzön főzzük. Ha a hús már majdnem puha, beletesszük a megtisztított,
földarabolt zöldbabot meg a tarhonyát, ha szükséges megsózzuk. Ha a tarhonya is
megpuhult, a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük, fölaprított
petrezselyemmel meghintjük, még egyszer átforralva máris tálalhatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése